Самбука «Ібіца» була названа на честь острова у Середземному морі, який славиться своїми клубами та вечірками. Нічне життя острова Ібіца – це коктейль із молодіжного відпочинку та традиційних іспанських нічних гулянь. У 2019 році компанія «Брендбар» зробила редизайн Самбуки і нова етикетка якнайточніше відображає той настрій і яскравість настрою. Самбука Ібіца Вміст спирту: 42%.