Айс кава

Ще в XVII столітті голландські колоністи в Ост-Індії рятувалися від спеки охолодженим нопоєм кави. В Європі холодний кавовий напій увійшов в моду в 40-х роках XIX століття і отримав назву Мазагран. Французькі солдати гарнізону алжирської фортеці Мазагран під час тривалої облоги підкріплювали свої сили холодною кавою, підсолоджений сиропом.